Amenagement interieur de magasin en ligne

Pour mettre en place un boucher et un magasin de viande et charcuterie, il doit d'abord être équipé en conséquence. Quels sont les appareils, meubles et appareils nécessaires dans le commerce des produits carnés?

Tout d’abord, vous devez acheter des chambres froides, des congélateurs et des réfrigérateurs dans lesquels les produits de viande sont rassemblés et vendus à la vente. Il existe de nombreuses méthodes d’entreposage frigorifique qui fonctionneront comme suit: comptoirs, étagères, armoires et vitrines réfrigérées. C'est également avec les outils de congélation dans lesquels la viande se perpétue - parmi eux se trouvent des sites, des congélateurs, des îles ou des congélateurs. Une bonne idée, en particulier dans les petits magasins, est d’acheter des réfrigérateurs-congélateurs qui servent d’entrepôt pour un très grand lot de marchandises.

Les marchandises supplémentaires valent la peine d'être conservées non seulement dans l'entrepôt, mais également dans un petit entrepôt situé dans la salle des ventes. Il est placé sous l'exposition, ce qui vous permet de remplir les marchandises sur les étalages avec assurance. Exceptionnellement, le chantier d'expédition sur lequel les marchandises sont coupées et chargées. Dans les magasins de viandes froides et de charcuteries plus difficiles, il est en outre nécessaire de disposer d'une chambre de refroidissement à température constante et suffisamment basse pour stocker les produits.

Parmi les autres équipements valables dans le secteur de la viande, citons la valeur, des couteaux tranchants, une boucherie, un couperet et une trancheuse. Le poids doit être très clair, plus un certain affichage, afin que le vendeur et l'homme puissent voir le résultat du pesage. Tandis qu'un bloc de boucher avec un hachoir est nécessaire pour couper la viande avec de l'os. C’est aussi avec des couteaux pour couper la viande, cela ne vaut pas la peine d’en prendre soin. D'une série de bonne trancheuse devrait avoir le réglage de l'épaisseur de la tranche. Idéalement, si les couteaux sont en acier au carbone chromé ou en acier inoxydable. Ces trancheuses pour trancheuses dureront de nombreuses années.

De plus, il est conseillé de vous équiper d'un corps de loup, un humain pour moudre de la viande à la demande du client. Bien que ce ne soit pas un élément indispensable de l'équipement du magasin à cette époque. Outre ce qui précède, il existe une caisse enregistreuse fiscale, des désinfectants, des nettoyants et des insecticides, des conteneurs pour le stockage des marchandises et du mobilier de magasin supplémentaire. Il est également conseillé d'installer la climatisation, ce qui est utile dans l'appartement de température optimale dans la classe de vente - surtout en été. Il est important que l’éclairage améliore les résultats des ventes. Un éclairage spécial met en valeur la couleur naturelle des corps et des charcuteries entrant dans l'exposition.