Emballage sous vide industriel

Les produits alimentaires sont de plus en plus placés dans des conditions spéciales pour prolonger la durée de stockage tout en minimisant les risques de détérioration au contact de l'air ou de divers produits. Actuellement, l'emballage sous vide de produits alimentaires est situé non seulement dans des entrepôts, mais plutôt dans des moments de restauration ou dans des appartements indépendants. L'emballage sous vide continue à stocker les aliments au quotidien, même pendant plusieurs mois.

Qu'est-ce qu'un emballage alimentaire sous vide? Types spéciaux de sacs en plastique ou de contenants en plastique dans lesquels des produits alimentaires sont fabriqués à cet effet. Ensuite, en tirant l'équipement professionnel du conteneur ou du sac, l'air est évacué et le conteneur ou le sac en plastique est hautement scellé (le sac en plastique est soudé simultanément. À la maison, le vide est aspiré à l'aide d'une pompe manuelle spéciale.

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Que signifie l'emballage sous vide des aliments? Cela augmente certainement la durée de conservation des autres produits alimentaires. Sous vide, la viande congelée, probablement vivante, recueillie pendant 26 mois, a également prolongé de manière significative la durée de conservation du corps dans le réfrigérateur ou des produits en vrac, placés à la température ambiante. Les récipients sous vide protègent les aliments des effets de l'air, mais également des champignons et des micro-organismes responsables de leur détérioration. Les produits fermés sous vide conservent tout le goût et l'arôme, tout en maintenant leur structure.

Dans les salles privées, on utilise également des pots spéciaux sous vide pour le stockage de produits et des bouchons spéciaux pour le scellement des bouteilles sous vide. Grâce aux bouchons après ouverture, le vin ne sera probablement pas placé pendant 2 jours, mais entre 20 et 25 jours. Le liège protège le vin contre l’oxydation et un vin conserve tout le goût et l’odeur.

En plus des aliments dans des récipients sous vide, vous pouvez également ranger vos vêtements, qui ont moins d’espace grâce à l’utilisation du vide pour l’emballage.